Thuế nhà hàng, quán ăn 2026: VAT 8%, Nghị định 68 và mọi thứ bạn cần biết

1. Tổng quan thuế cho nhà hàng 2026

Nhà hàng, quán ăn, quán cafe tại Việt Nam cần nộp các loại thuế sau:

• Thuế GTGT (VAT): 8% cho dịch vụ ăn uống (giảm từ 10%, áp dụng đến 31/12/2026)
• Thuế TNCN: Tùy theo doanh thu và hình thức kinh doanh
• Lệ phí môn bài: ĐÃ BÃI BỎ từ 01/01/2026

2. Ngưỡng miễn thuế: 500 triệu đồng/năm

Theo Nghị định 68/2026, hộ kinh doanh có doanh thu từ 500 triệu đồng/năm trở xuống được:

• ✅ Miễn thuế GTGT
• ✅ Miễn thuế TNCN
• ✅ Không cần kê khai thuế hàng tháng/quý
• ⚠️ Vẫn phải thông báo doanh thu thực tế cho cơ quan thuế trước 31/01 năm sau

Ví dụ: Quán phở nhỏ, doanh thu ~40 triệu/tháng = 480 triệu/năm → miễn thuế.

3. Cách tính thuế khi doanh thu trên 500 triệu

Nếu nhà hàng có doanh thu trên 500 triệu đồng/năm:

Loại thuế	Công thức	Tỷ lệ
Thuế GTGT	Doanh thu × 3%	3%
Thuế TNCN	(Doanh thu - 500 triệu) × 1,5%	1,5%

Ví dụ thực tế:

Nhà hàng có doanh thu 1,2 tỷ đồng/năm (100 triệu/tháng):

• Thuế GTGT = 1.200.000.000 × 3% = 36.000.000đ/năm (3 triệu/tháng)
• Thuế TNCN = (1.200.000.000 - 500.000.000) × 1,5% = 10.500.000đ/năm (875.000đ/tháng)
• Tổng thuế: 46.500.000đ/năm (~3,9% doanh thu)

4. VAT 8% cho dịch vụ ăn uống

Theo chính sách hỗ trợ kinh tế, thuế suất VAT cho dịch vụ ăn uống giảm từ 10% xuống 8%, áp dụng từ 01/01/2025 đến 31/12/2026.

Điều này có nghĩa:

• Hóa đơn cho khách: giá món + VAT 8% (không phải 10%)
• Áp dụng cho: nhà hàng, quán ăn, cafe, trà sữa, catering, GrabFood/ShopeeFood
• Không áp dụng cho: bán rượu bia tại quán (vẫn 10%)

5. Kê khai thuế: Tháng hay quý?

Từ 2026, hộ kinh doanh có doanh thu trên 500 triệu phải tự kê khai thuế (không còn thuế khoán):

• Kê khai theo quý: Nộp tờ khai trước ngày cuối cùng của tháng đầu quý tiếp theo
• Kê khai theo tháng: Nộp tờ khai trước ngày 20 của tháng tiếp theo

Hầu hết nhà hàng nhỏ và vừa nên chọn kê khai theo quý — ít thủ tục hơn, chỉ cần nộp 4 lần/năm.

6. Hóa đơn điện tử — bắt buộc

Nhà hàng có doanh thu trên 1 tỷ đồng/năm bắt buộc sử dụng hóa đơn điện tử từ máy tính tiền. Chi tiết xem bài viết Hóa đơn điện tử cho nhà hàng 2026.

7. Câu hỏi thường gặp

Quán nhỏ dưới 500 triệu có cần đăng ký thuế không?

Có. Mọi hộ kinh doanh đều cần đăng ký mã số thuế. Nhưng nếu doanh thu ≤ 500 triệu — không phải nộp thuế và không cần kê khai hàng tháng/quý.

Doanh thu tính như thế nào?

Doanh thu = tổng tiền khách trả (bao gồm cả phí dịch vụ nếu có). Không trừ chi phí nguyên liệu, nhân công, mặt bằng.

GrabFood/ShopeeFood tính vào doanh thu không?

Có. Doanh thu từ GrabFood/ShopeeFood tính vào tổng doanh thu chịu thuế.

Phần mềm POS có giúp gì cho việc kê khai thuế?

Phần mềm POS ghi nhận chính xác doanh thu theo ngày/tháng/quý, xuất báo cáo doanh thu — giúp kê khai thuế nhanh và chính xác hơn so với ghi sổ tay.